1、原漿海參就是海參。
2、海參的功效與作用：海參性溫平，味咸，能入腎，對抑制腫瘤、緩解便秘有好處。
【資料圖】
3、它最大功能在于滋陰，因此對秋冬季節(jié)口眼干燥的“陰虛型”人有很好的滋養(yǎng)作用。
4、糖尿病人常有午后面紅耳赤、大便干燥、五心（手心腳心心口窩）煩熱等陰虛的癥狀，因此特別適合吃海參。
5、海參含有豐富的蛋白質(zhì)，但沒有膽固醇，因此也適合高血脂、高血壓的人吃。
6、海參中含有“硫酸軟骨素”，能夠抗衰老，增加皮膚彈性。
7、海參中的“海參粘多糖”可以抗癌。
8、由于夜能養(yǎng)陰，所以經(jīng)常熬夜工作的人容易陰虛，故而適合吃一些海參來滋補。
9、海參具有非常強大的修復(fù)功能，海參具有修復(fù)免疫系統(tǒng)，胰島，造血功能等等，特別是對于有傷口需要愈合的朋友，海參更是能發(fā)揮出非常強大的修復(fù)功能。
10、海參味道比較白，并不能稱得上美味，不過很容易和各種食物搭配食用。
11、烹調(diào)方式也多種多樣，蒸、煮、燉、清蒸、紅燒都可以。
12、挑選好海參：外形完好無損。
13、挑選海參必須保證外形沒有損傷，這樣才能保證海參的品質(zhì)。
14、不完整的海參可能是經(jīng)過加工將腐敗部分除掉以后剩下的。
15、外觀端正。
16、體形干癟歪扭、肉刺倒伏的海參說明捕撈時間很長了，這樣的海參可能會發(fā)生病害，容易被微生物污染發(fā)生變質(zhì)。
17、沒有雜質(zhì)。
18、有些加工廠為了牟取暴利，采取往海參腹中填充沙子、食鹽或明礬的手段來增加海參重量。
19、所以挑選海參時一定要仔細檢查是否有雜質(zhì)。
20、看干燥程度。
21、有些商家為了謀取私利，在海參中摻入過多的水分，這不但增加了海參的重量，而且水分含量過高不利于海參的保存和保質(zhì)。
22、干燥度達標的海參，合理保存保質(zhì)期能夠達到3年以上。
23、看色澤。
24、優(yōu)質(zhì)的海參顏色黑亮，顏色發(fā)白的海參是經(jīng)過特殊加工的，其品質(zhì)已經(jīng)大打折扣。
25、嘗味道。
26、淡干海參有一種海鮮的味道，而鹽干的海參則是咸味，糖干的海參有甜甜的味道。
27、以上內(nèi)容參考：人民網(wǎng)-海參的功效與作用 吃海參要注意這5點。
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