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解答：
1、炒谷芽是谷芽的一種加工方法，谷芽是禾本科谷子的成熟果實(shí)。放入鍋中用文火炸至暗黃色，大部分爆裂，然后取出，放涼。具有健脾開胃、和胃消食功效。治療消化不良，飽脹，腹瀉，食欲不振。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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